北薩の風物詩～紫尾温泉～

温泉で甘く変身、あおし柿本番　さつま・紫尾

さつま町紫尾の紫尾温泉で、柿の渋抜きが本番を迎えた。区営温泉の軒先に設けられた柿専用の浴槽には暖かな色味の柿がぎっしり並び、入浴客の目を引いている。１１月末まで続く。
渋柿を紫尾温泉の湯に一晩つけると、渋が抜けて甘くなる。何十年も前から行われ、「あおし柿」の名で親しまれている。
２６日は３５０キロほどが持ち込まれ、管理人の上之原純夫さん（６０）が次々に浴槽に入れた。入浴客は「あら、柿も温泉に入ってる」「おいしそう」と話しながら、珍しそうにのぞきこんでいた。
あおし柿は、温泉隣の売店で販売。隣接する紫尾神社では２８日、「紫尾温泉まつり」が開かれる。

2012/10/27【南日本新聞】

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「いよいよ冬だなあ～」と感じます。

甘い柿を頂きに行きますか(^^



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